VOV.VN - Chiều 15/3, tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định), Festival Phở 2024 chính thức được khai mạc với chủ đề "Con đường Phở Việt", mở màn cho chuỗi hoạt động đặc sắc xoay quanh món phở cho đến hết ngày 17/3.

VOV.VN - Trong khuôn khổ Festival Phở 2024 tại Nam Định, sáng 15/3, các hoạt động tham quan, trải nghiệm và tôn vinh nghề nấu phở đã được tổ chức tại làng Vân Cù (xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực). Đây là nơi được coi là cái nôi của thương hiệu phở Nam Định đã nổi danh khắp cả nước.

VOV.VN - Với chủ đề "Con đường phở Việt", Festival Phở 2024 sẽ diễn ra từ ngày 15 – 17/3/2024 với nhiều hoạt động đặc sắc tại thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định nhằm tôn vinh, bảo tồn nghề phở truyền thống, khơi gợi tình yêu nghề phở tới thế hệ trẻ.

VOV.VN - Festival Phở 2024 với chủ đề “Con đường Phở Việt” chính thức diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 15 - 17/3, tại thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định, với nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn.

VOV.VN - Tết đến xuân về, với đồng bào Thái Tây Bắc, cùng một số lương thực thực phẩm thiết yếu thì không thể thiếu bánh chưng để thờ cúng tổ tiên, đãi khách và là món ăn yêu thích của gia đình trong những ngày Tết.

VOV.VN - Các nghiên cứu gần đây cho thấy du khách Việt ngày càng gắn ẩm thực với du lịch. Dịp Tết cổ truyền, dù đi du lịch hay ở nhà thì người Việt vẫn phát huy tinh thần ăn Tết, nên ẩm thực sẽ là ưu tiên trải nghiệm của du khách tại các điểm đến.

VOV.VN - Nếu có dự định đến Cao Bằng tận hưởng cái lạnh của miền non nước và "săn băng tuyết" trên đỉnh Phia Oắc, du khách khó có thể bỏ qua món bánh áp chao, một trong những món ăn đặc biệt mỗi khi đông về.

VOV.VN - Với mục đích bảo tồn, giới thiệu những món ăn truyền thống của người Xơ Đăng gắn với việc triển khai, thực hiện Dự án 6 "Bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của các DTTS gắn với phát triển du lịch", trong Chương trình MTQG phát triển KT-XH vùng đồng bào DTTS&MN, chiều 7/12, tại huyện Tu Mơ Rông diễn ra “Hội thi ẩm thực dược liệu - Tinh hoa núi rừng Ngọc Linh”.

VOV.VN - Trước lo lắng văn hóa ẩm thực truyền thống của Hà Nội có nguy cơ mai một, các cơ quan quản lý, cơ sở đào tạo và chuyên gia trong ngành đang tìm cách xây dựng đội ngũ đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực kế cận tại Thủ đô.

VOV.VN - Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc 2023 (Korean Gastronomy Week 2023) chính thức trở lại tại Việt Nam với chủ đề Autumn Forest, nhằm giới thiệu và quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Hàn Quốc.

VOV.VN - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ diễn ra từ ngày 1/12 đến hết ngày 3/12/2023 ở Công viên Thống nhất (phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội), với khoảng 80 gian hàng giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội và một số quốc gia.

VOV.VN - Đầu bếp người Việt Nam vừa giành giải Nhất Cuộc thi đầu bếp Quốc tế Culinary Challenge “CATRION Jet Setters Platte”. Đây là giải thưởng được tổ chức trong khuôn khổ Diễn đàn Du lịch Onboard Châu Á – Thái Bình Dương (APOT Asia) 2023 được tổ chức tại thành phố Đà Nẵng trong 3 ngày từ (26/11/-28/11/2023)

VOV.VN - Bánh coóc mò là món ăn truyền thống độc đáo của người Tày, Nùng. Theo tiếng Tày "coóc mò" có nghĩa là sừng bò, là loại bánh không thể thiếu trong lễ thôi nôi của mỗi em bé.

VOV.VN - Trước đây, cơm lam - món ăn truyền thống của người Tày ở xã Hòa Mục, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn chỉ có vào dịp tết cơm mới, lễ hội hay Tết Nguyên đán. Nhưng nay món cơm lam được người dân trong xã làm hàng ngày để bán cho du khách.

VOV.VN - Singapore là điểm đến lý tưởng với những du khách đam mê ẩm thực, với hơn 280 nhà hàng, quán ăn được cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đề xuất. Từ quán bình dân cho đến nhà hàng cao cấp, khách du lịch có rất nhiều lựa chọn để thưởng thức những món ăn đã được các chuyên gia ẩm thực toàn cầu ghi nhận.

VOV.VN - Hòa chung không khí của Tuần lễ ẩm thực Italy trên toàn thế giới, tối 13/11, Đại sứ quán Italy tại Hà Nội đã tổ chức họp báo, giới thiệu Tuần lễ Âm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam (từ 13/11 đến 19/11/2023) với chủ đề: "Thưởng thức ẩm thực Italy: Hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh".

VOV.VN - Nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon và sản phẩm cà phê đặc trưng, thành phố ven biển Busan là một trong những "ngôi sao đang lên" của ngành du lịch Hàn Quốc.

VOV.VN - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vừa tổ chức lễ công bố và trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn I - 2022; Phát động bình chọn đề cử giai đoạn II - 2023 trong “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam” và trao chứng nhận hội viên Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Thừa Thiên Huế.

VOV.VN - Có xuất xứ từ thị trấn Phùng, nay thuộc huyện Đan Phượng, Hà Nội, nem Phùng là một trong những món nem thính được người dân Hà Nội yêu thích nhất.

VOV.VN - Lễ hội Phở Việt Nam vừa có lần đầu tiên được tổ chức tại Nhật Bản, cũng là lần đầu tiên một lễ hội về phở được tổ chức ở nước ngoài. Sự thành công của lễ hội này cũng sẽ mở ra cơ hội cho nhiều lễ hội ẩm thực Việt Nam tương tự được tổ chức tại các quốc gia khác.

VOV.VN - Trong 2 ngày (7 - 8/10), tại công viên Yoyogi ở Tokyo (Nhật Bản), Lễ hội Phở Việt Nam lần đầu tiên tại Nhật Bản đã thu hút sự quan tâm của người dân Nhật Bản và cộng đồng người Việt Nam tại Nhật Bản.

VOV.VN - Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia" của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng "Tổng tập 1000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam", từ đó tiến hành chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành “Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam” và “Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam".

VOV.VN - Nhìn lại thời gian qua, Thái Lan đã phát huy tốt quyền lực mềm, trong đó có du lịch ẩm thực. Với các chiến dịch tiếp cận vô cùng hiệu quả, Thái Lan đã lồng ghép rất khéo léo trải nghiệm ẩm thực khi du khách đến nước này.

VOV.VN - Lễ hội Tiệc nướng Mỹ vị Hoa Kỳ "United Tastes", với sự hiện diện của đầu bếp nổi tiếng Christine Hà được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội tổ chức tối 21/9, nhằm chúc mừng sự kiện Hoa Kỳ và Việt Nam nâng cấp lên Quan hệ Đối tác Chiến lược Toàn diện.

VOV.VN - Ngày 9/9, trong khuôn khổ chương trình Ngày hội Văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ IV năm 2023, tại quảng trường Nguyễn Tất Thành (TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định), một số đoàn tham gia ngày hội đã trưng bày, giới thiệu không gian và ẩm thực truyền thống.

VOV.VN - Ví von Hội An là "kinh đô ẩm thực" của Việt Nam, trang SCMP chia sẻ trải nghiệm của nữ du khách Kylie Knott và giới thiệu những món ăn, đồ uống mà du khách phải thử khi đến phố cổ.

VOV.VN - Không chỉ sở hữu các địa điểm tham quan, vui chơi, nghỉ dưỡng, thành phố Hạ Long (Quảng Ninh) còn có nhiều món ăn ngon để du khách thưởng thức, như bánh cuốn chả mực, bún hải sản hay sữa chua trân châu Hạ Long.

VOV.VN - Được ví như "thủ phủ suối nước nóng" của Nhật Bản, Beppu - thành phố nhộn nhịp trên đảo Kyushu còn có những nét văn hóa ẩm thực rất độc đáo.

VOV.VN - Với những chuyến "food tour" dành riêng cho khách bay trực thăng hay khám phá món ăn cung đình từ thời kỳ Asuka, Nhật Bản kỳ vọng thu hút khách quốc tế chi tiêu nhiều hơn cho trải nghiệm ẩm thực.

VOV.VN - Việc Hà Nội có những nhà hàng được gắn sao và được đề xuất bởi Michelin – một giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực thế giới sẽ là động lực thúc đẩy ngành du lịch Thủ đô, nhất là trong bối cảnh du lịch Hà Nội đang phục hồi nhanh và phát triển trở lại trong những tháng đầu năm 2023.