4 loại rau sau đây tốt cho gan của bạn

Thứ Bảy, 06:05, 27/08/2022

VOV.VN - Có rất nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho gan, trong đó có một nhóm thực phẩm đặc biệt quan trọng là rau củ quả. Sau đây là 4 loại rau tốt nhất cho gan mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình.

N.Hà/VOV.VN (Biên dịch)
Theo Eatthis

Trang:

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 1 — Gan là một cơ quan thiết yếu với nhiều chức năng bao gồm hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn, lưu trữ vitamin và khoáng chất, làm sạch độc tố khỏi máu và tổng hợp protein. Mặc dù gan có khả năng tự tái tạo sau khi bị tổn thương, nhưng nó không phải là “bất khả chiến bại”. (ảnh minh họa)

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 2 — Vì thế việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống trong ăn uống hằng ngày có thể có tác động lớn đến cơ quan này. (ảnh minh họa)

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 3 — Có rất nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho gan, trong đó có một nhóm thực phẩm đặc biệt quan trọng là rau củ quả. Sau đây là 4 loại rau tốt nhất cho gan mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình.

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 4 — Củ dền: Củ dền chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe cho gan của bạn. Trong củ dền đỏ có chứa chất chống oxy hóa nhất định, được gọi là betalain, có đặc tính chống ung thư và chống viêm. Nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép củ dền là một thức uống tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và có thể đặc biệt hữu ích cho sức khỏe của gan.

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 5 — Bông cải xanh: Một nghiên cứu cho thấy những người ăn bông cải xanh sẽ có chỉ số gan tích cực hơn, tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và khối u gan thấp hơn. Với bông cải xanh, bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín, bổ sung cho các món ăn nhanh, nấu với mì hoặc thêm vào món salad hoặc dùng như một món ăn phụ…

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 6 — Bắp cải Brussels: Một loại rau họ cải khác, cải Brussels đã trở thành một loại rau phổ biến hơn trong những năm gần đây. Cải Brussels có thể cải thiện tiêu hóa, cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất, chúng cũng chứa các hợp chất có nguồn gốc thực vật đã được chứng minh là hỗ trợ chức năng gan.

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 7 — Ngoài ra, Glucosinolate là một hợp chất được tìm thấy trong các loại rau họ cải có liên quan đến các phản ứng enzym có thể giải độc các hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Bạn có thể chế biến cải Brussels bằng cách xào hoặc hấp.

4 loai rau sau day tot cho gan cua ban hinh anh 8 — Rau lá xanh: Nhóm rau này bao gồm cải xoăn, rau bina và rau cải thìa có lợi cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe gan. Giống như các loại rau khác trong danh sách này, rau xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do nguy hiểm. Chẳng hạn ăn rau chân vịt sống làm giảm nguy cơ mắc NAFLD, rau bina nấu chín cung cấp nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu…/.

Tin liên quan

Những điều tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể "bào mòn" lá gan

VOV.VN - Gan là một trong bộ phận quan trọng của cơ thể, có trách nhiệm lọc thải độc tố. Dưới đây là một số thói quen thường gặp tưởng chừng vô hại nhưng có thể từng ngày "bào mòn" lá gan của bạn.

Những điều tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể "bào mòn" lá gan

Cứu thai phụ vỡ gan, gãy xương sườn do tai nạn giao thông

VOV.VN - Bệnh viện Nhân dân Gia Định, TP.HCM vừa cấp cứu và điều trị thành công một trường hợp thai phụ có thai 24 tuần bị tai nạn giao thông khiến vỡ gan nghiêm trọng, gãy xương sườn số 6.

Cứu thai phụ vỡ gan, gãy xương sườn do tai nạn giao thông

Cứu sống cụ bà 88 tuổi bị chảy máu cấp trong ổ bụng do vỡ u gan

VOV.VN - Ngày 14/7, Lãnh đạo Bệnh viện đa khoa Thanh Vũ Medic Bạc Liêu thông tin, các y bác sĩ nơi đây vừa cứu sống cụ bà 88 tuổi bị chảy máu cấp trong ổ bụng do vỡ u gan bằng phương pháp nút tắc động mạch gan.

Cứu sống cụ bà 88 tuổi bị chảy máu cấp trong ổ bụng do vỡ u gan

Bệnh gan nhiễm mỡ phải "cạch mặt" 8 loại thực phẩm này

VOV.VN - Việc thay đổi sang một chế độ ăn lành mạnh hơn có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của người bệnh gan nhiễm mỡ.

Bệnh gan nhiễm mỡ phải "cạch mặt" 8 loại thực phẩm này

VOV.VN - Việc thay đổi sang một chế độ ăn lành mạnh hơn có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của người bệnh gan nhiễm mỡ.

Khám chữa bệnh bằng thẻ CCCD gắn chip: Những hạn chế cần hoàn thiện

VOV.VN - Việc sử dụng thẻ căn cước công dân (CCCD) gắn chip thay thế cho thẻ BHYT giấy khi đi KCB đã mang lại nhiều tiện ích cho cả cơ sở khám chữa bệnh và người có thẻ BHYT. Tuy nhiên, bước đầu triển khai đã xuất hiện một số khó khăn, bất cập.

Chính trị

Xã hội

Thế giới

Multimedia

Kinh tế

Thị trường

Pháp luật

Quân sự - Quốc phòng

Thể thao

Ô tô - Xe máy

Doanh nghiệp

Công nghệ

Sức khỏe

Đời sống

Văn hóa

Giải trí

Du lịch

Podcast

Cải chính

4 loại rau sau đây tốt cho gan của bạn

VOV.VN - Có rất nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho gan, trong đó có một nhóm thực phẩm đặc biệt quan trọng là rau củ quả. Sau đây là 4 loại rau tốt nhất cho gan mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình.