Loại cá rẻ bèo cực sẵn ở Việt Nam lại là “kho dinh dưỡng” siêu bổ cho sức khỏe
VOV.VN - Cá basa, một loại cá nước ngọt phổ biến ở Việt Nam, không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon mà còn là "siêu thực phẩm" mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với giá thành phải chăng và hàm lượng dinh dưỡng cao, cá basa xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mỗi gia đình.
Cá basa chứa nguồn protein dồi dào
Cá basa là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, cơ bắp, sản xuất enzyme và hormone, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đối với những người muốn tăng cơ hoặc duy trì vóc dáng, cá basa là lựa chọn lý tưởng.
Giàu axit béo omega-3
Một trong những lợi ích nổi bật của cá basa là hàm lượng axit béo Omega-3 dồi dào, đặc biệt là EPA và DHA. Đây là những chất béo không bão hòa đa thiết yếu, cực kỳ quan trọng cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Omega-3 giúp giảm viêm, giảm mức triglyceride, hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định và cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Với sự kết hợp của protein nạc và Omega-3, cá basa là thực phẩm thân thiện với tim. Protein giúp duy trì cơ tim khỏe mạnh, trong khi Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu
Cá basa chứa nhiều vitamin B12 (quan trọng cho chức năng thần kinh và tạo hồng cầu), vitamin D (thiết yếu cho xương chắc khỏe và hệ miễn dịch), và các khoáng chất như selen (chất chống oxy hóa mạnh mẽ), phốt pho (quan trọng cho xương và răng), và kali (điều hòa huyết áp).
Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng
Với hàm lượng calo tương đối thấp nhưng lại giàu protein, cá basa giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng. Protein cũng giúp bảo toàn khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ mục tiêu giảm lượng calo nạp vào cơ thể và kiểm soát cân nặng, thì cá Basa chính là một ứng cử viên sáng giá. Đây là một loại thực phẩm ít calo nhưng lại giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho chế độ ăn kiêng của bạn.
Lợi ích cho sức khỏe xương khớp
Sự hiện diện của vitamin D và phốt pho trong cá basa góp phần quan trọng vào việc duy trì xương và răng chắc khỏe. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn, trong khi phốt pho là một thành phần cấu trúc chính của xương. Việc bổ sung thường xuyên cá basa có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và các vấn đề liên quan đến xương khớp khi về già.
Cá basa có thịt trắng, mềm, ít xương và không có mùi tanh nồng, rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như hấp, nướng, kho, chiên, nấu canh hay lẩu. Điều này giúp bạn dễ dàng bổ sung loại cá này vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
Những loại thực phẩm giàu Omega-3 chẳng kém cá hồi, giá rẻ lại dễ tìm ở Việt Nam
VOV.VN - Cá hồi từ lâu đã nổi tiếng là nguồn Omega-3 dồi dào. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có rất nhiều thực phẩm giàu Omega-3 khác có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu này, thậm chí còn ngang ngửa, thậm chí vượt trội cá hồi về hàm lượng.
