Những thực phẩm không nên ăn kèm với cà rốt

Thứ Sáu, 06:00, 10/03/2023

VOV.VN - Dưới đây là những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn kèm với cà rốt.

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 1 — Cam: Cam giàu axit, dễ kích thích đường ruột, không có lợi cho việc hấp thụ và tiêu hóa ở đường ruột, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả cà rốt và các thực phẩm khác. Ảnh minh họa

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 2 — Thủy, hải sản có vỏ: Các loại thủy hải sản có vỏ đặc biệt là tôm hay cua khi ăn kèm với cà rốt có thể gây ngộ độc nguy hiểm. Điều đó là do trong vỏ các loài trên thường chứa 1 lượng lớn các asen hóa trị 5, khi kết hợp với vitamin C có nhiều trong cà rốt sẽ bị biến thành asen hóa trị 3. Đây là hoạt chất có tên gọi khác là thạch tín, chứa hàm lượng độc tố cực cao rất nguy hiểm. Ảnh minh họa

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 3 — Gan động vật: Gan động vật chứa hàm lượng kim loại cao, đặc biệt là đồng và sắt. Trong khi đó, vitamin C có trong cà rốt có khả năng làm oxy hóa các khoáng chất trên và làm mất công hiệu của các ion kim loại. Ngoài ra, cellulose và axít oxalic trong cà rốt sẽ làm rối loạn quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể. Ảnh minh họa

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 4 — Ớt: Ngoài việc giàu Beta – carotene ra cà rốt còn chứa vitamin C phân giải enzyme mà ớt lại có chứa hàm lượng lớn vitamin C. Chính vì vậy không nên ăn cà rốt sống cùng với ớt để tránh tình trạng giảm giá trị dinh dưỡng của ớt. Ảnh minh họa

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 5 — Chanh: Chanh chứa nhiều vitamin C. Trong khi đó, cà rốt chứa nhiều enzyme có khả năng phá hủy vitamin C trong chanh. Như vậy, cơ thể sẽ không hấp thu được trọn vẹn các dưỡng chất quý giá của hai thực phẩm. Ảnh minh họa

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 6 — Củ cải: Trong củ cải trắng chứa lượng vitamin C cực cao, rất tốt cho sức khỏe của con người, trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C, ăn cùng lúc sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng. Ảnh minh họa

nhung thuc pham khong nen an kem voi ca rot hinh anh 7 — Cà chua: Cà chua nấu chung với cà rốt sẽ khiến cho thành phần enzym trong cà rốt phân giải vitamin C có trong cà chua. Đồng thời, khi dùng chung hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau, khiến món ăn kém dinh dưỡng và mất chất. Ảnh minh họa

Diệp Thảo/VOV.VN
Stylecraze

Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên

Tin liên quan

Cách sử dụng dầu cà rốt để mọc tóc

VOV.VN - Khi nghĩ đến cà rốt, có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay đến việc thêm chúng vào món salad hoặc ăn như một món ăn nhẹ. Thế nhưng, toàn bộ loại rau này từ rễ đến hạt đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Cách sử dụng dầu cà rốt để mọc tóc

5 cách chăm sóc da với cà rốt

VOV.VN - Cà rốt chứa đầy chất chống oxy hoá, beta-carotene, khoáng chất và các vitamin khác rất tốt cho da của bạn.

5 cách chăm sóc da với cà rốt

VOV.VN - Cà rốt chứa đầy chất chống oxy hoá, beta-carotene, khoáng chất và các vitamin khác rất tốt cho da của bạn.

Những công dụng tuyệt vời từ cà rốt

Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, E đặc biệt đảm nhận vai trò chống lại oxy hóa, lão hóa ở da, giúp da luôn luôn khỏe đẹp và tươi trẻ.

Những công dụng tuyệt vời từ cà rốt

Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, E đặc biệt đảm nhận vai trò chống lại oxy hóa, lão hóa ở da, giúp da luôn luôn khỏe đẹp và tươi trẻ.

Nước ép cà rốt làm giảm nguy cơ ung thư vú

Hãy bắt đầu một ngày mới với 1 cốc nước ép cà rốt tươi nếu bạn muốn có cuộc sống khỏe mạnh và không bị ung thư.

Nước ép cà rốt làm giảm nguy cơ ung thư vú

Hãy bắt đầu một ngày mới với 1 cốc nước ép cà rốt tươi nếu bạn muốn có cuộc sống khỏe mạnh và không bị ung thư.

Cà rốt – “thần dược” làm đẹp của chị em phụ nữ

VOV.VN - Cà rốt là một 'thần dược' làm đẹp cần thiết đối với chị em phụ nữ. Cà rốt không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn có tác dụng giảm cân.

Cà rốt – “thần dược” làm đẹp của chị em phụ nữ

VOV.VN - Cà rốt là một 'thần dược' làm đẹp cần thiết đối với chị em phụ nữ. Cà rốt không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn có tác dụng giảm cân.

Báo điện tử VOV

Chính trị

Xã hội

Thế giới

Multimedia

Kinh tế

Thị trường

Pháp luật

Quân sự - Quốc phòng

Thể thao

Ô tô - Xe máy

Doanh nghiệp

Công nghệ

Sức khỏe

Đời sống

Văn hóa

Giải trí

Du lịch

Podcast

Cải chính

Những thực phẩm không nên ăn kèm với cà rốt

VOV.VN - Dưới đây là những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn kèm với cà rốt.